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Fungaioli Siciliani: Fungo categoria commestibile

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  Fungo categoria commestibile Micologia: Il Calendario Dei Funghi

Il Calendario Dei Funghi Micologo Nicola Amalfi. Quando spuntano i porcini, i cantarelli e tutti gli altri buoni funghi da raccogliere e consumare? Questa è la domanda che più mi sento rivogere dai raccoglitori di funghi: e allora facciamo un viaggio insieme nell'arco dell'anno e se le condizioni meteo sono favorevoli..... andiamo a funghi insieme. Primavera--- ai primi di marzo, quando la pioggia comincia a sciogliere la neve, e soffia il vento da nord-est, la natura comincia il suo risveglio, cominciano a spuntare i primi fiori, e allora il terreno diventa troppo caldo per l'Hygrophorus marzuolus, che comincia a fare capolino tenendosi semi nascoto fra le foglie di faggio e gli aghi di abete bianco, per tutto il mese nasce passando dalle zone soleggiate a quelle ombrose, dalla bassa all'alta quota. Cominciano a fiorire gli alberi da frutto, siamo ai primi di aprile , ed ecco che ai margine dei boschi, sui terreni umidi, e specialmente vicino ai corsi d'acqua, spuntano le Morchelle,
 Morchelle - TS61
bisogna cercarle con molta attenzione, e spesso nei terreni dove l'anno prima c'è stato un incendio. Nello stesso periodo sempre in zone dove persiste l'umidità troveremo la Calocybe gambosa,
 foto Nicola Amalfi - Calocybe gambosa
che fa coicidere la sua nascita con la festa di San Giorgio, e dato il periodo un pò povero a livello Micologico, un buon premio per chi lo cerca; ma attenzione all'Amanita verna che nasce in concomitanza.
 
 
  Postato da damianoil Martedì 29 maggio 2012 (2417 letture)
(Leggi Tutto... | 3936 bytes aggiuntivi | Micologia | Voto: 5)
 
 

 
  Fungo categoria commestibile Coltivazione hobbistica del Pleurotus eryngii Quélet

Oggi, oltre che poter reperire in natura il Pleurotus eryngii, lo si    può coltivare per hobby comprando da varie ditte specializzate le    lettiere già pronte incubate.
foto Nicola Amalfi - Pleurotus eryngii1  foto Nicola Amalfi - Pleurotus eryngii3  foto Nicola Amalfi - Pleurotus eryngii4
  I risultati sono variabili a secondo delle condizioni  e dei luoghi    ove le confezioni vengono poste.
    Ogni confezione può dare da un chilogrammo, sino a due di prodotto.
    Questo si presenterà in ottime condizioni e privo di larve se fatto    produrre in ambiente chiuso.
    Bisogna osservare alcuni accorgimenti:
 
 
  Postato da damianoil Lunedì 27 febbraio 2012 (1927 letture)
(Leggi Tutto... | 3025 bytes aggiuntivi | Voto: 5)
 
 

 
  Fungo categoria commestibile Micologia: Funghi speciali

Grazie al contributo di Giuseppe G.  si aggiunge  nella categoria foto "Funghi Speciali" un immagine di un porcino super,  raccolto nel mese di luglio 2009 sui Peloritani.
porcino_di_galletta (Foto G.Galletta)

Ringraziamo  Giuseppe  e invitiamo i fungaioli  ad inviare le foto dei loro "Eccezionali "ritrovamenti.


 
 
  Postato da damianoil Giovedì 17 settembre 2009 (2083 letture)
(Leggi Tutto... | Micologia | Voto: 4)
 
 

 
  Fungo categoria commestibile Primi porcini sui Nebrodi

Anche l'amico Claudio uno dei primi fungaioli a ritrovare i porcini dell'ultima acqua sui Nebrodi.

 (Socio Claudio C.)
Un ringraziamento a Claudio che regolarmente ci invia le + belle foto di ritrovamenti di funghi.
Un invito a tutti a voler contribuire inviando foto di funghi particolari.
A breve verrà pubblicato il bando di concorso fotografico con ricchi premi per i soci fungaioli che troveranno funghi particolari.


 
 
  Postato da damianoil Giovedì 02 ottobre 2008 (3414 letture)
(Leggi Tutto... | Voto: 5)
 
 

 
  Fungo categoria commestibile Porcino Super Monte Etna

Eccezzionale ritrovamento alle pendici dell'Etna  del nostro socio  Giuseppe R.
Un porcino del peso di kg. 1.321 .


Altre foto  relative al ritrovamento nella sezione foto -funghi speciali.
 
 
  Postato da damianoil Mercoledì 01 ottobre 2008 (5478 letture)
(Leggi Tutto... | Voto: 2)
 
 

 
  Fungo categoria commestibile Micologia: Tempo di Morchelle

Tempo di morchelle.
   
(Foto gentilmente inviateci dal socio Giulio Pirrotta di Palermo)

Già da giorni si è avviata la raccolta delle morchelle alle pendici dell'Etna.
Fungo particolarmente ricercato per le sue qualità gastronomiche.
Occorre ricordare la necessaria bollitura per 15/20 minuti evitando di utilizzare l'acqua di cottura. Di norma viene preparato con un ripieno di carne e successivamente cotto con salsa di pomodoro.(A dire degli esperti fungaioli "  E' megghiu di porcini"
Di seguito riportiamo alcuni consigli per la loro raccolta.
 
 
  Postato da damianoil Giovedì 17 aprile 2008 (1422 letture)
(Leggi Tutto... | 2916 bytes aggiuntivi | Micologia | Voto: 0)
 
 

 
  Fungo categoria commestibile Micologia: Primi Porcini sull'Etna

Le condizioni atmosferiche delle ultime settimane hanno fatto risvegliare i miceli dei primi Porcini sull'Etna.
Il Presidente dell'Associazione Filippo Trovato ,assieme ad alcuni soci, hanno ritrovato i primi esemplari  nei castagneti della nostra amata montagna.
Gli esemplari si sono mostrati  integri da ospiti vari e molto profumati.

 
 
  Postato da damianoil Lunedì 21 maggio 2007 (5325 letture)
(Leggi Tutto... | Micologia | Voto: 5)
 
 

 
  Fungo categoria commestibile Micologia: Aggiornamento Foto

Grazie al contributo del Socio V.Avellina di Piedimonte Etneo sono state inserite delle splendide  foto che ritraggono  delle Morchelle  .

Nella foto di sotto Vincenzo con il figlio che mostra gli esemplari più grossi ,raccolti nei primi giorni del mese di Maggio 2007


Ringraziamo vivamente Vincenzo ed il figlio  per il contributo.





 
 
  Postato da damianoil Mercoledì 16 maggio 2007 (2489 letture)
(Leggi Tutto... | Micologia | Voto: 0)
 
 

 
 
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